Description

Nom scientifique

Merluccius capensis – paradoxus

Description du produit

Filets de merlu du Cap avec peau et sans arête*

Congélation

Usine et à bord

Zone de capture

FAO 47

Gamme de produits

Usine :
Nº 1 60-115 g
Nº 2 115-170 g
Nº 3 170-225 g
Nº 4 225-285 g
Nº 5 285-390 g
Nº 5+ >390 g

À bord :
Nº 1 60-100 g
Nº 2 100-140 g
Nº 3 140-180 g
Nº 4 180-220 g

* Sans arête, découpé en filets à bord

Poids net

20 kg (4 × 5 kg) – Usine
7 kg, 14 kg (2 × 7 kg) – À bord