Descripción

Nombre científico

Merluccius capensis – paradoxus

Descripción de producto

Filetes de merluza del Cabo con piel y sin espinas*

Congelación

Factoría y A bordo

Zona de captura

FAO 47

Escandallo

Factoría:
Nº1 60-115 g
Nº2 115-170 g
Nº3 170-225 g
Nº4 225-285 g
Nº5 285-390 g
Nº5+ >390 g

A bordo:
Nº1 60-100 g
Nº2 100-140 g
Nº3 140-180 g
Nº4 180-220 g

* Sin espinas filete de a bordo

Peso neto

20 Kg (4×5 Kg) – Factoría
7 Kg, 14 Kg (2×7 kg) – A bordo