Descrizione
Nome scientifico
Merluccius capensis – paradoxus
Descrizione del prodotto
Merluzzo del Capo senza testa, senza visceri e senza coda
Congelazione
Presso lo stabilimento e a bordo
Zona di cattura
FAO 47
Classificazione
M000 40-80 g
M00 80-200 g
M0 200-300 g
M1X 300-450 g
M1 450-600 g
M2 600-900 g
M3C 900-1200 g
M3L 1200-1500 g
M4 1500-2000 g
M5 >2000 g
Peso netto
10-15 kg circa
