Descrizione

Nome scientifico

Merluccius capensis – paradoxus

Descrizione del prodotto

Filetti di merluzzo del Capo con pelle e senza spine*

Congelazione

Presso lo stabilimento e a bordo

Zona di cattura

FAO 47

Classificazione

Stabilimento:
N. 1 60-115 g
N. 2 115-170 g
N. 3 170-225 g
N. 4 225-285 g
N. 5 285-390 g
N. 5+ >390 g

A bordo:
N. 1 60-100 g
N. 2 100-140 g
N. 3 140-180 g
N. 4 180-220 g

* Senza spine, filetto a bordo

Peso netto

20 kg (4×5 kg) – Stabilimento
7 kg, 14 kg (2×7 kg) – A bordo