Empresa
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Factorías
Dos de nuestras factorías están ubicadas en Namibia y Argentina, concretamente en los puertos de Walvis Bay y Puerto Madryn, enclaves de referencia en el sector pesquero en el que viven algunos de los marineros más experimentados del mundo.
Dos plantas de elaboración en tierra con unas instalaciones respetuosas con el medio ambiente, equipadas con la tecnología más avanzada, en las que aplicamos técnicas innovadoras pra mantener intactas las excelentes propiedades de nuestros productos. En nuestras factorías se procesa y congela el pescado recién capturado, seleccionando el mejor pescado, transformando bajo unos estrictos controles de calidad y ultracongelado para mantener intactas las cualidades del pescado.
Planta de elaboración de pescado proveniente de la flota del litoral, con procesado, clasificado y congelación, así como planta de reprocesado y envasado de pescado ultracongelado en alta mar. Esta factoría cuenta con los sistemas de Control de Calidad y Seguridad Alimentaria homologados por la UE.
Planta dotada de la más modernas instalaciones para elaborar el pescado y langostino proveniente de la flota artesanal de la provincia de Chubut, así como planta de reprocesado de calamar procedente de pesca en alta mar. Factoría con todos los controles de Calidad y Seguridad Alimentaria homologados por la UE.
Esta factoría, situada en el más importante nudo logístico del noroeste español, está destinada a la elaboración y empaquetado en formato para el consumidor final, así como a nuestra marca ELMAR y a todos los productos comprados e importados en formato industrial. Dispone de las más avanzadas tecnologías y de los controles de Calidad y Seguridad Alimentaria, así como de la certificación de calidad ISO-9001.
Almacén frigorífico situado en el más importante puerto de pesca congelada de Europa, con capacidad para almacenar 11.000 TM y destinado a la logística y venta central del Grupo, oficinas centrales y de coordinación de las diferentes actividades del Grupo.
Gracias al proceso de ultracongelación a temperaturas entre 35 y 40 grados bajo cero, que se realiza a bordo de nuestros barcos o en la propia factoría, conservamos intactas las características organolépticas del pescado. Posteriormente, se elabora y se conserva, como recién pescado, en la factoría o en las cámaras frigoríficas del propio barco, a 25 grados bajo cero, hasta llegar a su destino final.
Un pescado fresco y sabroso, listo para ocupar un lugar preferente en la mesa de los consumidores de todo el mundo.